هل الحليب ينشف الكعك؟

[غازنيو]

بالتأكيد في أي وصفة طعام من الممكن استبدال أحد المكونات لعدم توافره أو عدم تفضيل طعمه، ففي وصفة المعمول يمكنك استبدال الماء الدافئ بالحليب بوضع نفس المقدار منه على العجين لأن الزيادة منه تؤدي إلى جفاف العجينة، يحتوي الحليب على المعادن والألياف والفيتامينات التي تمد الجسم وتقويه. يمكنك استبدال السمن بالزبدة باختلاف درجة حرارة كل منهم وقت الاستخدام، واستبدال سكر البودرة بالسكر العادي ولكن بمقدار أقل ومطحون، عمل خبز المعمول سهل ولكن لتوفير الوقت والمجهود يجب عليك المحافظة على المقادير وطريقة العمل.

طريقة عمل معمول بالحليب

إليك أفضل وأسرع معمول تمر (https://refee.sa/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1/c703525534) بالحليب تقدمينه مع القهوة العربي لضيوفك

المكونات

- كوب طحين.
- ½ كوب حليب بودرة.
- ½ كوب سمن.
- ملعقتان حليب بودرة.
- نص ملعقة صغيرة خميرة.
- رشة كمون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- ربع كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير

- في وعاء غويط اخلطي السمن مع السكر والحليب وتخفقينهما معاً.
- أضيفي باقي المكونات وامزجيهما حتى تتجانس وتنتج عجينة متماسكة بملمس ناعم.
- غطيها وضعيها في مكان جاف بعيداً عن الهواء حتى تخمر لمدة ساعة.
- بعد التخمير قسمي العجين حضري الحشوة حسب الرغبة أو قسميها وشكليها وهي فارغة، اطبعي عليها بقوالب

الأشكال أو الملقاط.

- ادهني الصينية بالزيت وأشعلي الفرن حتى يسخن، قومي برص المعمول في الصينية وادخليها الفرن لمدة 15 د دقيقة.
- أخرجي المعمول من الفرن ثم اتركيه يبرد، قومي برش المعمول بالسكر الناعم.
- قدي المعمول لضيوفك و استمتعوا بالمذاق الرائع اللذيذ.